Ingredientes
4 comensales
Un kg patatas
4 zanahorias
4 huevos
Una pechuga de pollo
Una lata de guisantes finos
Un pepino
Una cebolla
250 gr mayonesa
Agua
Sal
Un kg patatas
4 zanahorias
4 huevos
Una pechuga de pollo
Una lata de guisantes finos
Un pepino
Una cebolla
250 gr mayonesa
Agua
Sal
Preparación
1.- Cocemos las patatas
y las zanahorias sin pelar en una cazuela con agua y una pizca de sal. En un
cazo aparte cocemos los huevos, de igual forma cocemos la pechuga de pollo. Una vez que estén bien cocidos todos los ingredientes, retiramos del fuego, escurrimos y reservamos.
2.- Dejamos enfriar las
verduras y seguidamente las pelamos y cortamos en trozos pequeños. Retiramos la
cáscara de los huevos y los cortamos en trozos regulares. Cortamos la pechuga de pollo en trozos de igual tamaño que las
verduras, pelamos el pepino y lo cortamos en trozos pequeños.