Ingredientes
4 comensales
400 gr arroz
750 gr pollo troceado
Un litro caldo de pollo
Un tomate
Una cebolla
3 dientes de ajo
Una cucharada sopera de pimentón dulce
Hebras de azafrán
Aceite de oliva
Pimienta negra molida y sal
Preparación
1.- Salpimentamos los trozos de pollo y reservamos en una fuente o plato.
2.- Pelamos los dientes de ajo y los picamos fino, con la cebolla hacemos los mismo.
3.- Ahora, sofreímos los ajos y la cebolla en una cazuela que podamos llevar al horno, con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté blanda añadimos el pollo, rehogamos durante 15 minutos a fuego medio. Pasado ese tiempo añadimos el tomate cortado en dados y sin la piel.
