miércoles, 12 de noviembre de 2014

CHULETAS DE CERDO A LAS FINAS HIERBAS


INGREDIENTES
Un kg. chuletas de cerdo, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.

PREPARACIÓN
Salpimentamos ligeramente las chuletas de cerdo. Precalentamos el horno a 180º C.

Ponemos todas las especies en un bol y mezclamos todo bien con el aceite. Ponemos parte del adobo en el fondo de una fuente de horno. Colocamos las chuletas en la fuente del horno y vertemos el resto del adobo encima de las chuletas.

Horneamos a 180º C durante 20 minutos. Damos la vuelta a las chuletas pasados 10 minutos de horneado.

Podemos acompañar las chuletas con patatas en dados, teniendo en cuenta que deberemos aumentar la cantidad de adobo a preparar y que necesitarán 10 minutos más de horneado.



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