miércoles, 10 de diciembre de 2014

CREMA DE POLLO CON VERDURAS EN OLLA RÁPIDA


Ingredientes

Un trozo de pollo, 3 patatas, media cebolla, un calabacín, dos zanahorias, un puerro, pimienta negra molida, sal, agua.

Preparación

Pelamos y lavamos las patatas, seguidamente las cortamos cascándolas. Pelamos la cebolla. 

Lavamos el puerro y lo cortamos en trozos granes, pelamos la zanahoria y la cortamos en dos trozos.

Lavamos el calabacín y lo cortamos en dados con la piel.

Ponemos todas las verduras en la olla a presión, incorporamos el trozo de pollo y salpimentamos.

Vertemos el agua, cubriendo los ingredientes y tapamos la olla. Cocer durante 15 minutos a fuego bajo desde que sale el vapor.

Pasado ese tiempo destapamos la olla y retiramos el pollo de la olla, trituramos las verduras con la trituradora.

Seguidamente desmigajamos el pollo y acompañamos con la crema de verduras.

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