viernes, 20 de septiembre de 2013

ATÚN BANANA O PETO REBOZADO

INGREDIENTES
4 filetes gruesos de atún banana, 150 grs. de harina, 2 huevos, 3 dientes de ajo, perejil, 200 ml. de aceite de oliva, un limón, sal.

PREPARACIÓN
Lavamos los filetes de pescado, secamos y los colocamos en una fuente, cortamos fino los dientes de ajo y el perejil y añadimos a los filetes de pescado. Reservamos en la nevera dos horas aproximadamente.

Ahora, preparamos la receta de Atún Banana Rebozado, sazonamos los filetes de pescado, los rebozamos en harina y a continuación los pasamos por huevo batido.

Freímos los filetes en una sartén con aceite de oliva a fuego medio durante 3 minutos aproximadamente por cada lado. Servimos en una fuente adornando con limón. Podemos acompañar este plato con ensalada. Salud.

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