miércoles, 2 de julio de 2014

BOCADILLO DE CARNE CON RATATOUILLE


INGREDIENTES
Una barra de pan, 4 filetes de carne de cerdo, 100 gr. de queso, aceite de oliva, pimienta negra y sal.

PREPARACIÓN
Cortamos la barra de pan por la mitad y estos dos panes en dos mitades a lo largo, podemos calentarlos un poco en la plancha o en el horno.

Salpimentamos los filetes de cerdo y reservamos en la nevera.

Mientras, preparamos las verduras para acompañar la carne, en este caso Ratatouille

Ponemos una sartén al fuego con una pizca de aceite de oliva, esperamos a que se caliente y seguidamente freímos los filetes por ambos lados, al gusto.

Ponemos la mitad inferior de los panes en un plato o fuente, colocamos las verduras, encima de estas disponemos la carne y finalmente dos o tres lonchas de queso en cada bocadillo. Salud.

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