sábado, 26 de julio de 2014

POLLO EN ADOBO AL HORNO


INGREDIENTES
Un pollo, un limón, 6 dientes de ajo, un manojo de perejil, tomillo, romero, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.

PREPARACIÓN
Pre-calentamos el horno a 180º C. 

Cortamos el pollo en cuartos (también podemos utilizar muslos de pollo, alitas, etc.) y salpimentamos y reservamos en una fuente.

Embadurnamos bien el pollo con parte del adobo, lo colocamos en una fuente de horno y vertemos el adobo encima del pollo.

Introducimos la fuente en el horno y horneamos durante 45 minutos. A los 20´de horneado le damos la vuelta al pollo y lo regamos con la salsa.

EL ADOBO 
Cogemos un vaso de la trituradora o recipiente, vertemos 250 ml. de aceite de oliva al que añadimos el perejil picado, los dientes de ajo pelados, una pizca de tomillo, romero y el zumo de un limón recien exprimido. 

Sazonamos y trituramos todo con la trituradora hasta conseguir un adobo de textura un poco blanda.


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