miércoles, 17 de junio de 2015

SANDWICH DE CANGREJO


Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde, 6 palitos de cangrejo, un huevo cocido, media cebolla, 4 hojas de lechuga, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, una cucharadita de kechup (opcional), margarina, sal.

Preparación

Picamos fino los palitos de cangrejo, cebolla, dientes de ajo, lechuga y huevo cocido, colocamos el picadillo en un bol y reservamos. (opcionalmente podemos utilizar la trituradora).

Mezclamos la mayonesa con el kechup y añadimos al bol con las verduras y cangrejo, sazonamos y finalmente removemos todo y mezclamos bien.

Ahora, ponemos dos rebanadas de pan en una fuente o plato y untamos cada una con un poco de margarina o mantequilla con el fin de que no se ablande el pan con el relleno.

Seguidamente ponemos la mitad del picadillo en cada pan y tapamos con otra rebanada.

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